エコショップSEO店長ナミの　ちっちゃなロハスライフ

２年ぶりにやってきました、草牛ジュエリー君企画！！
５月２３日に、南阿蘇の草牛が、
７月に産山村のスペシャル草牛がデビューします☆

「草牛ジュエリー君」とは、
草をいっぱい食べて健康的に育った、阿蘇の赤牛のこと。

牛さんは、草が大好きで、４つの胃袋もそのために作られていますが、
肉牛用に育てられている牛さんは、
ほとんど、穀物（とうもろこし・小麦など）を食べて育っています。

それは、穀物を食べさせて、運動させない方が、脂肪ののった、消費者に喜ばれる霜降牛になるからだそうです。

しかし、一般的に輸入穀物飼料は、農薬やポストハーベスト、遺伝子組み換えの心配があったり、
霜降にする過程で、肥満から病気になる牛が多いことや、
狭いスペースで育つことでの、牛のストレスも、
今の生産現場における問題とされています。


「そんなの、牛さんは幸せなのかしら？」

という疑問から　この草牛企画はスタートしました。

阿蘇の赤牛は、とろける味の霜降和牛と比べて、市場では低い値がつけられるのですが、
噛むと旨みが染み出るヘルシーで美味しい肉です。

それを生かし、草を今までよりも多く食べさせて、運動も今までよりもたくさんさせて
育てたら、健康的で、美味しい、幸せな牛が育つのではと考えられたのです。

２年前の実験牛　ジュエリー君は、
賛同してくれる人々の下に届き、
今までに無い赤牛の美味しいさと絶賛でした！

私も、友達の店アップフィールドで、３０人くらいの赤牛パーティを開き、
家族でバーベキューをし、いつもの夕食にも登場しました。

タレを味わうのではなく、
そのまま肉の味を味わえる牛。
塩で食べれる牛です。

その成功を経て、南阿蘇、産山で数人の生産者さんたちが、
草をたくさん食べさせる育て方の牛を育てられてきました。

その南阿蘇の牛が　５月２３日にデビュー。
今回も、賛同者のもとに届けられますが、
焼肉用とミンチのパックが少し余っています。

もし、食べてみたい！という方は、
藤川まで、ご連絡ください。　０９０－４５１１－１３１３　nami@seoproject.net
（私も一応、NPOのメンバーなのです。）

＊上の写真をみたら、「こんなかわいい牛を食べて、かわいそう！」って思われる方も多いと思います。
でも、やっぱりお肉を頂く生活をしている以上は、
そのお肉に興味をもって、育てられるいのちに愛情をもって、
美味しく頂きたいなーと私は思っています。

＜詳細＞
カジュアルパック　　２Kg　１０，０００円○バラ（カルビ）　・・・スライス済
○うちモモ・・・・かたまり
○かたor外モモ・・・かたまり

２キロ、かなりあります。
１人２００gで焼肉して１人１０００円くらい？
うちモモとかたorそとモモは、かたまりなので、おうちでスライスするか、
カレー、シチューやその他の料理にも。

ミンチ　１kg　２５００円ネックや切り落とし等のミンチ肉

こちらも美味ーー☆
ハンバークやミートソースなどに！
チャーハンや炒め物にちょっと入れても味が引き立ちます。

お届けはクール便。
配達指定日は、２３日、２４日、２５日のいずれかで、
別途送料１３５０円（九州内）かかります。

２３日にSEOに取りに来れる方は、送料無料です。

（売り切れ次第終了とさせていただきます）

主催/　DaDa　NPO法人環境圏研究所
http://www.dadajj.com/

＊＊ちなみに、６月には、赤牛くんと出会う旅ツアーを企画しています。
双子のかわいい子牛君にあえますよ！
７月のジュエリー君は、アップフィールドで、「幸せな牛を食べる会」を企画しています。
ご興味ある方は、藤川まで。