エコショップSEO店長ナミの　ちっちゃなロハスライフ

去年、初めて漬けた梅が、芸術的に美味しかったので（自画自賛！）
おいしんぼ魂で今年は5キロ漬けてみました。

3㌔は、ピュアリィで梅ちぎりのイベントの梅を購入。
そして、２㌔は、今月半ばに水上村で「梅落とし」をしてきた梅。
どちらも野性味溢れる文句なしの梅です☆

そして、塩は天草の通詞島で作られるソルトファームのお塩。
知人の小出さんが作っていらっしゃる、ミネラルたっぷりの天然塩です。

そして、美味しくなってねと心を込めて丁寧に漬けました。

梅干って、大好きだし、私にとってはなんだか特別な食べ物です。

私のおじいさんが、原爆にあって重症で天草に帰ってきたとき、
薬は何も無かったけれど、毎日梅干を食べて元気になったそうなんです。

昨年田んぼの草取りで、暑さでくらっときたときも、
梅干を一つ頂いたら、みるみる力がみなぎってきました。

一日一個食べると病気にならないとか？？？？

そんな梅干づくり、
今年は新婚の妹もチャレンジしたみたいです。

先日会合でご一緒した近所の新婚の奥さんも、作ったとおっしゃってました。
（しかも糠漬けも作っているとか！？）

なんでも買って食べれる時代だけど、
私達世代で、そういう昔ながらの、手間をかけ、暇をかけ、愛情をかけて
食のつながりを楽しむ人が増えているのかな？なんて思うのでしたー。